پاستوریزاتور
پاستوریزاتور شیر
پاستوریزاسیون شیر هم اکنون یکی از مهمترین فرآیندهای صنعت لبنیات می باشد که شری عرضه شده قبل ورود به بازار مصرف حتما باید میکروب زدایی و گند زدایی شده باشد ئ عاری از هرگونه ناخالصی برای مصارف خوراکی عرضه گردد.
دستگاه پاستوریزه همان فرآیند حرارت و برودتی دهی به شیر با درجه های تنظیم شده می باشد که به صورت اتوماتیک انجام می پذیرد در استفاده از این سیستم نیاز به سیستم های جانبی برای تامین دمای موردنیاز برای رساندن دمای شیر به درجه جوش و سیستم برودتی برای کاهش دمای سیال می باشد که در مطالب ذیل سعی بر آن گردیده تا توضیحات به صورت تکمیلی در اختیاز فعالان صنعت لبنیات کشور قرار گیرد.
گروه صنعتی با سابقه بالغ بر سه دهه در تولید تجهیزات صنعت لبنیات کشور و با بهره گیری از کارشناسان دوره دیده در کشورهای اروپایی در جهت تامین نیاز بازار مصرف داخلی هماکنون دستگاههای پاستوریزه تولید شده را بر اساس معیارهای اروپایی و با آخرین متدهای اندازه گیری به بازار مصرف عرضه می دارد .
توجه:دستگاههای پاستوریزاتور این شرکت از ظرفیت ۳۰۰ لیتر تا ۱۰۰ تن بر اساس سفارش مشتری قابل تولید می باشد.
مزایای ویژه دستگاه پاستوریزاتور :
- میکروب زدایی شیر بدون ایجاد بوی ناطبوع در سال مورنظر
- گند زدایی بدون تغییر رنگ در شیر
- تولید شده با استیل ۳۱۶ بر اساس معیارهای وزارت بهداشت کشور
- دارای پلیت های VT40 در مقدار تایین شده در بر اساس ظرفیت دستگاه
- از بین بردن ناخالصی شیر با استفاده از سیستم گند زدایی لوله ای
- تولید شده به صورت منسجم در ابعاد بسیار کوچک
- تضمین کیفیت ارائه شده
- دارای مجوز بهداشت
- افزایش سطح ماندگاری شیر
- از بین بردن بیماری های مشترک بین دام و انسان
- تنظیم درجه حرارت و زمان بندی اتوماتیک فرآیند پاستوریزاسیون
- تنظیم زمان بندی و میزان حرارت پاستوریزاتور بر اساس استاندارد هر کشور
- قابلیت تولید دستگاه بر اساس استانداردهای هر کشور
- از بین بردن میکرو ارگانیزها و باکتری های مضر بدون تغییر در کیفیت محصول
- عملیات دستگاه پاستوریزاتور اتوماتیک و انتقال به مخزن واسط بین پروسس تانک
- مشخصات فنی دستگاه پاستوریزاتور:
- تولید شده از پلیت با استیل ۳۱۶ و دارای تعداد صفحات متفاوت نسیت به ظرفیت دستگاه
- قابلیت تولید به صورت آنالوگ یا PLC
- فشارکاری ۶ بار
- قدرت تشخیص دما با نوسان ۱ درصد
- لوله های تمام استیل و کاملا بهداشتی
- حداکثر مصرف برق از ۲۲۰ تا ۶۰۰ولت نسبت به ظرفیت دستگاه
- استفاده از پلیت های تمام استیل GEآلمان
- ضخامت صفحات پلیت ۰٫۶ میلیمتر
- نوع پلیت VT40 یا VT20
- دارای قطعات کنترل دما تا ۱۲۰ درجه سانتی گراد ،ساخت کشور آلمان
- قابلیت نمونه برداری از شیر برای تست درصد پاستوریزاتور
توجیه اقتصادی پاستوریزاتور:
هماکنون استفاده از دستگاه پاستوریزاتور در صنعت لبنیات چه در بخش توضیع و چه در بخش تولیدی اجباری شده و کاربران عزیز می توانند از دستگاع پاستوریزه برای عرضه شیر پاستوریزه شده به صورت بسته بندی ویا حتی فله ای استفاده نمایند .
دستگاه پاستوریزه دارای میکروفیلتر ها و سیستم دما دهی به صورت اتوماتیک می باشد که با استفاده از اختلافات دمایی و فرایندهای پاستور قادر به از بین بردن ناخالصی و افزایش سطح کیفی محصول می باشد.
قابل توجه مصرف کنندگان گرمای بر اساس ظرفیت های درخواستی دستگاه پاستوریزاتور نیاز به آیس بانک و سیستم بویلر یا دیگ آبگرم برای تامین دما و برودت موردنیاز برای پاستوریزاتور دارد پس بنابراین قبل از خرید دستگاه ابعاد محیط را با کارشناسان بخش فروش در میان گذاشته وبعد کسب اطلاعات کامل اقدام به خرید نمایند.
در صورتیکه دستگاه پاستوریزه درخواستی برای صنایع دیگر از جمله پاستوریزاتور کنسانتره و آبمیوه و یا برای زرده تخم مرغ باشد بر اساس ظرفیت تولید مشخصات فنی و ابعاد دستگاه متغیر می باشد که در حین سفارش باید از طرف متقاضی به شرکت اعلام گردد تا دستگاه بر اساس نوع کاربری مونتاژ گردد.
هماکنون با استفاده از یک دستگاه با ظرفیت پایین می توان یک خط تولید شیر پاستوریزه و تجهیز کردن بخش بسته بندی میتوان شیر بسته بندی شده بر اساس معیارهای وزارت بهداشت به صورت کارگاهی یا فروشگاهی در ابعاد بسیار کوچکتر قابل عرضه بوده و دارای توجیه اقتصادی بسیار بالایی می باشد.
مصرف کنندگان گرامی در نظر داشته باشید برای تولید شیر پاستوریزه با درصد چربی معین شده باید از دستگاه هموژنایزر استفاده گردد که در صورت سفارش مشتری قابل تولید و اتصال به سیستم پاستوریزاتور می باشد.
مزایای پاستوریزاتور شیر در کیفیت عرضه محصولات لبنی:
- عرضه شیر عاری از هرگونه میکروب و ناخالصی
- عرضه شیر پاستوریزه در فروشگاههای مواد غذایی و سوپر مارکت ها به صورت بسته بندی شده
- تبدیل عرضه کالا از فروشگاهی به تولید و عرضه شیر به صورت عمده
- افزایش سطح بهداشت
طریقه نصب و راه ندازی:
قابل توجه مصرف کنندگان گرمای نصب و راه اندازی دستگاه پاستوریزه مشمول هزینه بوده که از طرف شرکت در تمامی سطح کشور قابل نصب وراه اندازی می باشد و تمامی هزینه های سیستم لوله کشی استیل و جوشکاری آرگون و نصب و راه اندازی دستگاهها بر عهده خریدار بوده و کارشناسی و نصب توسط شرکت انجام می گیرد.
هزینه نگهداری دستگاههای پاستوریزاتور:
- دستگاههای پاستوریزاتور و لوازم جانبی آن تولید شده از استیل نگیر ۳۱۶ می باشد که دارای طول عمر بسیار بالایی بوده وبه هیچ عنوان نیاز به تعمیر و نگهداری ندارد ولی بعد از هر دوره تولید دستگاهها باید به صورت کامل شست و شو شود تا عاری از هرگونه آلودگی و یا شیر فاسد باشد.
- شرایط اعتباری در خرید دستگاههای پاستوریزاتور:
- برای دستگاههای پاستوریزاتور به علت وارداتی بودن استیل و تمامی قطعات مورد استفاده بر روی دستگاه به هیچ عنوان شرایط اعتباری نداشته زیرا نوسانات قیمت قطعات در این محصول بسیار بالا بوده و شرکت بر اساس تعرفه ۱۵ درصد صنعت و معدن و تجارت این محصول را عرضه می دارد.
- مزایای پاستوریزاتور دیجیتالی:
- نمایش میزان دمای مدار بسته بویلر و درجه دمایی شیر از طریق نمایشگر
- هشدار خطاهای سیستم
- نمایش برودت سیستم
- به صورت کاملا اتوماتیک
- معایب استفاده از سیستم دیجیتالی:
- رفع عیب دستگاه فقط از طرف شرکت در صورت ارور دادن دستگاه
- از کار افتادن سیستم در صورت اشکال از کنترل پنل دیجیتالی
- کاربرد دسشوارتر نسبت به نوع آنالوگ
- دارای برد الکترونیکی به عنوان سیستم مرکزی یا قلب دستگاه
مقایسه پاستوریزاتور با دیگر سیستم های موجود در بازار:
در مونتاژ دستگاههای پاستوریزاتور از جوشکاری آرگون استفاده گردید که بر اساس معیارهای وزارت بهداشتی بوده و دستگاه کاملا به صورت بدون درز و عاری از هرگونه آلودگی عرضه می گردد در حالیکه دیگر پاستوریزاتورهای موجود در بازار به علت عدم تخصص لازم تولید کنندگان از صنعت لبنیات و صنایع غذایی از سیم جوش استیل و و جوش کاری CO2 استفاده می گردد که کاملا غیر استاندارد بوده و از لحاظ بهداشت تایید نمی گردد.
دارای بخش یونیت مخصوص گند زدایی و میکروب زدایی در حالیکه همانگونه که در شکل مشخص است دستگاههای پاستوریزاتور شرکت های متفاوت یونیت لازمه برای بخش فیلتراسیون نداشته و فقط با استفاده از حرارت و برودت دهی تا ۵۰ درصد سیال را پاستوریزه می نماید.
عدم استفاده از صفحات پلیتی استاندارد با استیل ۳۱۶ در دیگر دستگاه پاستوریزه و حتی سیستم های چینی به علت استفاده از کرم برای کاهش قیمت پلیت و افزایش صرفه اقتصادی در جالیکه در تولید دستگاه پاستوریزاتور از مبدل های دانمارکی استفاده گردیده است که بهترین نوع صفحه پلیت تولید شده در سطح دنیا می باشد
استفاده از قطعات الکتریکی تلک مکانیک فرانسه برای افزایش طول عمر دستگاه پاستوریزه و عدم نیاز به سرویس نگهداری در حالیکه بر اساس کارشناسی های به عمل آمده تمامی پاستورهای ایرانی و چینی دارای قطعات الکتریکی ساخت چین یا ایران می باشد.
و خیلی از مزایای دیگر که برای اطلاع کامل تر از مزایای سیستم های پاستوریزاتور می توانید با کارشناس فروش شرکت تماس حاصل فرمائید.
شرایط گارانتی و خدمات پاستور:
- تا دو سال گارانتی بی قید و شرط
- تا دو سال گارانتی قطعات
- سیتسم پشتیبانی آنلاین در مدل دیجیتالی که در هنگام بروز هرگونه مشکل از طرف دستگاه از طریق پیامک به صورت اتوماتیک به شرکت اطلاع داده می شود.
- سیتسم پشتیبانی ۲۴ ساعته به صورت پیامکی که کاربر می تواند در هر تایم با پیامک از شرکت خدمات یا مشاوره لازم را داشته باشد.
- ۱۵ سال خدمات پس از فروش
- نصب و راه اندازی در تمامی نقاط کشور وخارج از کشور
مشتریان و همکاران گرامی در صورت داشتن هرگونه سوال و نیاز به مشاوره می توانند با شماره تماس های 04432258167 و 09127742994 تماس حاصل نمایند
