دستگاه کره گیر آلپ یا همان مشک برقی، از جمله تجهیزات لبنیاتی گروه کارخانجات آلپ می باشد. این دستگاه برای گرفتن چربی از ماست یا خامه مورد استفاده قرار می گیرد. همچنین با توجه به قطعات و مواد اولیه مورد استفاده در این دستگاه، تولید کره به صورت کاملا بهداشتی صورت می گیرد.
این دستگاه های لبنیاتی بر اساس سیستم گریز از مرکز به تولید رسیده اند و گزینه ای مناسب برای استفاده در دامداری ها، کارگاه های لبنیاتی، مراکز عرضه محصولات لبنی و یا استفاده در منازل مسکونی روستایی و شهری می باشد.
استفاده از این دستگاه دارای صرفه اقتصادی بسیار بالایی بوده و بهترین گزینه برای استفاده در فروشگاه های لبنیاتی می باشد. دستگاه های کره گیر دو منظوره بوده و برای تولید کره و دوغ مورد استفاده قرار می گیرد. چرا که بعد از طی پروسه کره گیری، همزن چربی سیال در قسمت فوقانی مایع قرار گرفته و مایع پایینی به عنوان دوغ کم چرب باقی می ماند.
برای کسب اطلاعات کامل در مورد انواع دستگاه کره گیر به بخش منو بالای سایت مراجعه فرمائید.
ماهیت ساختاری در ظرفیت های مختلف
- حداکثر زمان مورد نیاز برای تولید کره ۶۰ دقیقه می باشد.
- در ظرفیت های بالای ۱۰۰ لیتر به صورت استیل مات به تولید می رسد.
- ظرفیت های ۱۰۰ به بالا دارای شیر خروجی برای تخلیه دوغ می باشد.
- مدل های کره گیر نیمه صنعتی بالا زن بوده و دارای اهرم انتقال نیرو هستند.
- خروجی مایع در ظرفیت های ۳۰ تا ۶۰ لیتر به صورت شیلنگی صورت می گیرد.
انواع دستگاه کره گیر
دستگاه های کره گیر در انواع خانگی، صنعتی، نیمه صنعتی و فروشگاهی و به صورت پرسی طراحی می گردد. ظرفیت و ابعاد این دستگاه ها کاملا متفاوت می باشد. لذا با توجه به مقدار شیر موجود و کره مورد نیاز در هر شیفت کاری، باید دستگاه مناسبی تهیه شود. در ساخت کره گیر های خانگی و فروشگاهی، از فلز استیل ضد زنگ استفاده شده است. لذا در هنگام تماس با آب و هوا به هیچ عنوان دچار خوردگی و فرسودگی نمی شود. همچنین نوع جوشکاری در این دستگاه ها آرگون بوده که متناسب با تعرفه ها و استاندار های مورد تایید سازمان بهداشت می باشد. لازم به ذکر است که دور الکتروموتور و میزان گردش پروانه بر اساس ظرفیت دستگاه متغیر خواهد بود.
مزایای استفاده از دستگاه کره گیر :
- توجیه اقتصادی بالاتر
- تولید شده به صورت کاملا بهداشتی
- تولید دوغ با درصد چربی تنظیم شده
- عرضه کره به صورت بسته بندی شده
- دارای تایمر برای کنترل میزان چربی دوغ
- قابلیت تولید دوغ به صورت بسته بندی شده
- تولید کره به صورت طبیعی و بدون مواد افزودنی
- استفاده از پروانه PVC برای سیستم همزن کره گیر
- ضخامت ورق مورد استفاده نسبت به ظرفیت دستگاه متغیر
- استفاده از الکتروموتور برای برای ایجاد سیستم گریز از مرکزی
مشتریان و همکاران گرامی در صورت داشتن هرگونه سوال و نیاز به مشاوره می توانند با شماره تماس های 04432258167 و 09127742994 تماس حاصل فرمایید.
